扣我工资，我按规定砸你招牌！原版
推荐一本网络作者且且大湖的新书《扣我工资，我按规定砸你招牌！》，这是一本故事小说，主角是徐刚。第4章 4 本周六。 福满楼迎来了今年最大的一笔生意。 本地建材大王、首富王老板儿子的婚宴。 三十桌，每桌标准八千八。 赵总极其重视，提前三天就开会强调，绝对不能出任何差错。 早上六点，我准时到后厨备...
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第4章 4
本周六。
福满楼迎来了今年最大的一笔生意。
本地建材大王、首富王老板儿子的婚宴。
三十桌，每桌标准八千八。
赵总极其重视，提前三天就开会强调，绝对不能出任何差错。
早上六点，我准时到后厨备菜。
冷链车停在后门。
几个帮厨正在卸货。
我走过去，随手打开一个泡沫箱。
一股刺鼻的腥臭味扑面而来。
我皱着眉，用夹子拨开上面的碎冰。
底下的冰冻虾仁已经发黄，甚至渗出了黏液。
再打开旁边的海参箱。
原本应该是一级品的辽参，全是指头肚大小的劣质水发货，一碰就烂。
“这批货谁签收的？”我冷声问。
小李缩了缩脖子。
“是......是林领班亲自去接的。”
我直接走到林凯的办公室，一脚踹开门。
林凯正翘着二郎腿在里面抽烟。
“林凯，后门的死货是怎么回事？”我盯着他。
林凯慢悠悠地吐出一口烟。
“什么死货？徐哥，你说话别这么难听。”
“那叫特价处理品。”
“这可是赵总亲自批的供应商，专门为了响应降本增效的号召。”
我冷笑。
“特价处理品？那虾仁都臭了，海参一煮就化。”
“今天可是王老板儿子的婚宴！”
“你拿这种垃圾糊弄他，你想死别拉着整个后厨！”
林凯站起身，走到我面前。
他脸上带着小人得志的嚣张。
“徐刚，你少在这儿危言耸听。”
“高温菌懂不懂？多放点辣椒和料酒，谁吃得出来？”
“再说了，供应商是我小舅子，质量我心里有数。”
他伸手戳了戳我的口。
“你只是个厨子，做好你炒菜的本分就行了。”
“别狗拿耗子多管闲事。”
我看着他那副嘴脸，心里彻底明白了。
赵总要降本，林凯趁机把供应商换成了自己人。
八千八一桌的标准，他至少吃了五千的回扣。
“这种食材，我做不了。”我转身往外走。
“你敢走？！”
林凯厉喝一声。
他从桌上拿起一份文件，快步走到我面前，挡住去路。
“徐刚，看清楚这是什么。”
重大宴席责任书。
上面白纸黑字写着：
本次王老板婚宴，由主厨徐刚全权负责菜品质量。
如因菜品问题导致客诉或赔偿，一切经济损失由徐刚个人承担，并自愿放弃年底全部分红。
最下面，赵总已经签了字，盖了公章。
“赵总说了，你今天要是敢撂挑子，就扣光你所有钱，还要在整个行业里封你！”
林凯死死盯着我，眼神恶毒。
“签字吧，大厨。”
他把笔递给我。
周围的帮厨都围了过来，大气都不敢出。
大家都知道，只要签了这个字，这批烂食材的黑锅，就死死扣在我头上了。
我看着那份责任书。
又看了看林凯那张得意忘形的脸。
“行。”
我接过笔，没有丝毫犹豫，刷刷签下了自己的名字。
林凯愣了一下，似乎没想到我这么痛快。
随即，他狂笑起来。
拍着我的肩膀，力道很大。
“徐哥，识时务者为俊杰嘛！”
“好好，出了事，算你的！”
他拿着责任书，大摇大摆地走了。
我转过身，对小李招了招手。
“把那批虾仁和海参搬进来。”
小李快哭了。
“徐哥，真的假的？这吃出毛病来，咱们得坐牢的！”
我拍了拍他的肩膀，语气平静。
“按规矩办事。”
第5章 5
我从口袋里摸出一个微型摄像头，别在了厨师帽的纽扣上。
然后，我走到灶台前。
把那台电子秤擦得锃亮。
“开工。”
中午十二点。
婚宴准时开席。
前厅锣鼓喧天，司仪的声音透过墙壁传进后厨。
王老板包下了整个大堂，请的都是本地有头有脸的人物。
后厨里，气氛压抑到了极点。
热气腾腾的灶台前，我正在做第一道主菜：葱烧海参。
按照林凯买来的劣质海参，正常的做法必须用浓鸡汤煨透，再用重油重葱去腥提鲜。
但我没有。
我翻开后厨降本增效 SOP 标准化手册。
海参每位限额两只，葱段限额五克，严禁使用高汤，只能用水加三克鸡精代替。
我把电子秤归零。
精准地称出五克葱段、三克鸡精。
然后把那些带着腥臭味的劣质海参扔进白水里煮。
小李在旁边看得直发抖。
“徐哥......这味道不对啊，腥味全出来了。”
我面无表情地颠勺。
“SOP 规定，不能浪费一滴料酒。”
“出锅。”
一盘盘色泽暗淡、散发着腥味的葱烧海参被端上了传菜台。
服务员捂着鼻子端了出去。
我关掉火，拿毛巾擦了擦手。
静静地看着墙上的挂钟。
秒针滴答滴答地走着。
不到十分钟。
前厅突然传来砰的一声巨响。
有重物砸在地上。
紧接着，是女人的尖叫声和男人暴怒的吼声。
“这他妈是给人吃的吗？”
王老板的声音穿透了墙壁，震得后厨的玻璃都在颤。
随即是一阵密集的摔盘子声。
哗啦啦啦！
主桌被掀了。
后厨的门被一脚踹开。
赵总连滚带爬地冲了进来。
他那身西装上沾满了汤汁，脸色惨白，额头上的汗珠往下掉。
林凯跟在他后面，鞋都跑掉了一只，满脸惊恐。
“徐刚！你他妈怎么做菜的？”
林凯一进门就指着我破口大骂。
“你想死别拉着酒楼！”
赵总冲上来，一把揪住我的厨师服领子。
他浑身都在发抖，眼睛瞪得快要凸出来。
“你是不是疯了？”
“王老板放话了！今天不给他个交代，他不仅要砸了我的店，还要断我的腿！”
“新娘吃了一口你的海参，当场吐了！”
林凯在一旁疯狂煽风点火。
“姐夫，责任书他可是签了的！”
“这事儿全是他故意报复酒楼！”
“赶紧让他出去给王老板赔礼道歉，让他赔偿全部损失！”
赵总咬牙切齿地盯着我。
“徐刚，我平时待你不薄！”
“现在立刻滚出去，把责任全揽下来！”
“否则我马上报警抓你，让你下半辈子在牢里过！”
我看着他们扭曲的脸。
看着他们拼命想把黑锅扣在我头上的模样。
我笑了。
我慢条斯理地伸出手，一一掰开赵总揪着我衣领的手指。
“赵总，急什么？”
我从兜里掏出重大宴席责任书，拍在他的口上。
“看看这个，再决定要不要报警抓我。”
我点开手机屏幕。
一段高清视频直接投射在后厨的备菜大屏幕上。
