次，沈清梧掀开陶罐上的芭蕉叶，浓郁的蟹香扑鼻而来。蟹糊发酵得恰到好处，表面浮着一层薄薄的蟹油，在晨光里亮汪汪的。
成了。
她用筷子挑了一点送进嘴里，鲜味在舌尖化开，咸香适口，昨晚上那股生涩的腥气一点都没有了。
她给沈父留好早饭，装了窝窝头和蟹酱当午饭，直奔大队部。
陈婶鼻尖一动：“小沈，你带啥好东西了，这么香？”
沈清梧愣了一下，想起饭盒里那个抹了蟹酱的窝窝头。盖子盖得严实，没想到味道还能透出来。
“自己做的酱。”她说，“抹窝窝头吃的。”
“酱？”陈婶来了兴趣，“什么酱？供销社买的？”
沈清梧心神一动，一个念头浮现了上来。
舍不得孩子套不着狼。她忍着肉痛，用手帕擦了擦手，打开饭盒，小心翼翼地掰了半块那个金黄金黄的窝窝头，递过去：“沙蟹做的，您尝尝？”
“哎呀，不用不用，这怎么好意思，小沈你也太客气了，真是的。”
嘴上推着，手却一点都不含糊。陈婶接过窝窝头，凑到眼前仔细端详。那半块窝窝头上，酱料绵密，沙蟹的鲜香混着油脂的味道直往鼻子里钻。
陈婶嚼了两口，眼睛瞬间瞪圆，连连咂嘴：“这沙蟹酱比供销社的虾酱鲜十倍！这味儿，绝了！”
沈清梧意味深长地笑了笑，把饭盒盖上，重新包好，“改天我要是再做了，也送你一点尝尝。”
陈婶也是个人精，眼珠子一转，凑过来压低声音：“小沈，你这酱，能多做点不？”
沈清梧面上不动声色：“多做？为什么呀？”
“卖啊！”陈婶一拍大腿，“你忘了，我男人他二叔就在县招待所后厨当采购员。上回还跟我念叨，说店里那些虾酱蟹酱，老是不够用，要是从外地调来的，量少不说，还贵。现在上面政策松动了，你要是能做出来，我给牵个线，保准他们抢着要！还不会给你惹麻烦。”
沈清梧手指搭在桌面上，有一下没一下地敲着，脑子里飞快地盘算起来。
国营招待所后厨，需求稳定，确实是个可长期的渠道。
“陈婶，”她凑过去，压低声音，“您二叔那边，能要多少？”
陈婶想了想：“具体数我不清楚，但上回听他说，光虾酱一个月就得用十几斤。蟹酱要是好的话，几斤总归要的。”
“陈婶，”她抬起头，“您二叔那边，是要纯蟹酱，还是掺点别的也行？”
陈婶愣了一下：“这我还真没问。怎么，还能掺东西？”
“供销社的虾酱都掺红薯面的。”沈清梧笑了笑，“掺了能多出数，成本低，但味儿就差一截。看他们要什么样儿的。”
她昨天从公社回来，路过供销社时特意多看了两眼。门口摆着两口缸，一个缸里虾酱颜色发深，紫褐色的酱面上沁着薄薄一层暗红的油，标价贵些；另一个便宜些的缸里颜色浅得多，灰扑扑的，看着就发。她当时专门问了原因，售货员也没瞒着。
陈婶眼睛亮了亮：“你还能做两种？”
“能。”沈清梧说得轻描淡写，心里却门儿清，前世那些供应商，哪个不是高中低三档产品线备着？要什么有什么。
陈婶又拿起那半块窝窝头看了看，舍不得似的又咬了一小口，嚼着嚼着，眯起眼睛：“小沈，你跟婶子说实话，这酱要是卖，你打算多少钱一罐？”
沈清梧没接话，反问道：“您二叔从前进的虾酱多少钱？”
“纯的虾酱一罐三毛五，供销社统一定价。”陈婶说，“但那是票证价，有票才能买。私下里倒腾的，能卖到四毛五。”
沈清梧点点头，心里有了数。
纯虾酱私下能卖四毛五，她这沙蟹酱比虾酱还鲜，又是稀罕物，五毛钱不过分。
“这样，陈婶，”她压低声音，“您先帮我去问问您二叔，他们要多少，要哪种。要是要纯的，五毛一罐。要是掺了红薯面的，三毛八。这样成不成？”
她这蟹酱用活沙蟹现做，时节限定，鲜味也是普通虾酱比不了的。
陈婶眼珠子转了转，一拍大腿：“行！今天中午我就去跟我男人说，让他下午去县里的时候顺道捎个话。”
沈清梧笑着点头：“那就麻烦陈婶了。”
“麻烦什么呀，举手之劳。”陈婶把最后一点窝窝头塞进嘴里，咂摸咂摸嘴，“小沈，你这手艺真是绝了，往后要是真做起来了，可别忘了婶子这个牵线的。”
“忘不了。”沈清梧把饭盒收进布兜，“要是真成了，头一批先送两罐给您尝鲜。”
陈婶笑得眼睛眯成一条缝，正要说话，外头传来脚步声。
两人同时收了声，低头翻账本。
不一会儿，门被推开，大队长刘洪山走进来，手里端着个搪瓷缸，看见两人都在，点了点头：“都在呢。梧丫头，正好找你，公社来通知了，后天上午开年终总结会，各大队会计都要去，你把账本带上。”
沈清梧立马应了一声：“行。”
……
太阳快落山的时候，陈婶喘着粗气冲进来，压着嗓子，但那股子兴奋劲儿压都压不住：“他二叔说了，要！要纯的！先要三斤试试，要是好，往后还找你！”
沈清梧心里一块石头落了地，脸上露了笑：“多少钱一斤说了吗？”
“说了，五毛，就按你说的。”陈婶拍着她的手，“小沈，你这回可是要发财了。”
她眼底亮了亮，三斤就是一块五，这还只是开始。
