够了——这两个字刚在脑子里落定，张晓禾又把它掐灭了。
不够。
野葱、野蒜、野香草、紫苏，四样去腥的东西码在灶台上，排成一排。她站在灶台前，低头看着那碗鱼。
十一条鱼泡在水里，鳞刮了，腮摘了，内脏掏净了，黑膜一寸寸刮掉了。她做的每一步都没毛病。
但鱼是要煎的。
煎鱼没有油，铁锅不粘底才怪。鱼皮焦在锅上，铲都铲不起来，最后糊成一坨黑炭。去腥的料备得再齐，也救不了一锅糊鱼。
张晓禾的手指在灶台边上敲了三下，停了。
油。
分家分了一亩水田半亩旱地，两把锄头一把镰刀五十斤粗粮，连油星子都没见着。高凤梅把值钱的东西全扣在老宅，油罐子、盐罐子、酱缸——别说油了，灶台上那碟粗盐粒还是陈玉娘拿自己攒的几文私房钱换的。
买油？镇上一斤菜籽油十八文。家里一文钱掰成两半花的子，没这个底气。
她扭头看了一眼门外。太阳快挨着山头了，天色顶多再撑半个时辰。
“乐安。”
“我再去屋后一趟。”
乐安从灶房探出半个脑袋，满脸写着不乐意。
“姐，你又去？上回说半柱香，回来脸都白了。”
张晓禾没等他再开口，绕过院墙豁口出去了。
山脚的缓坡还是那片缓坡，齐膝的杂草，一簇簇灌木，再往上是密林。
上回找野葱野蒜，是贴着地表筛——浅、细、草本。
这回她要找的不一样。
她要找能炸油的植物
脚底踩实，意识往下沉。地表以下的系铺开，杂草的须细密浅薄，灌木的稍粗些，往下扎了不到一尺。全是矮个子。
她往前走了五步，六步，七步。
脚底的回馈一直是碎、细、浅。
第十步。
不一样了。
一道粗壮的从右前方的地下横过来，直径比她拇指还粗，往深处扎得稳当。不是灌木的，灌木扎不到这个深度。这是乔木——一棵正经的树。
主往下扎了一米多，侧朝四面铺开，占了一片不小的地盘。她脚底能分辨出系的活性——活的，绵密，连续，正在吸水。
树活着，长势不差。
她循着系走的方向，绕过一丛齐腰的蒿草，拨开两簇交叉的灌木枝条。
灌木丛后面，一棵半人多高的树安安静静地立着。树不粗，碗口大小，树皮灰褐，枝叶不算茂密但叶片厚实，油绿发亮。叶子是椭圆形，边缘带细锯齿。
张晓禾的脚步顿住了。
她蹲下去，捡起一片落叶，翻过来看叶背。叶脉清晰，质地硬挺。
再看树下。
枯叶堆了厚厚一层，黄的、褐的、半腐的，混着泥和碎枝。她拨开最上面那层烂叶子，底下散落着一些圆球形的果。果壳已经裂开，露出里头黑色的种子。
她捡起一颗，搁在指尖捏了捏。
硬。实心。饱满。
掰开果壳，种仁白中泛黄，表面有一层薄薄的油光。
她把种仁凑到鼻子底下。
一股淡淡的清香，不刺鼻，不冲，带着一点油脂特有的滑腻气味。
山茶子。
张晓禾蹲在枯叶堆里，攥着那颗种子，如获至宝。
山茶油。冷榨出油率百分之二十五到三十。热榨更高。这东西在她上辈子，超市里一瓶卖六七十块，高端的上百。
婴儿能吃，孕妇能用，煎炒烹炸样样行。
烟点高，不起油烟，煎鱼——最合适不过。
她把那颗种仁揣进衣襟里，站起来。
低头扫了一眼树下。枯叶堆里散落的茶子不少，去年秋天落下来的，经过一整个冬天，果壳自然裂开，种子露在外头。
这棵树藏在灌木丛后面，不走近本看不见。
快速跑回院子，叫上乐安和小妹。又找了一个带着补丁的小布袋。
“走快点，天要黑了。一边走一边说。帮我去捡点树子。”
三个人绕过院墙，沿着来时的路上了缓坡。张晓禾走在前头，熟门熟路地绕过蒿草丛，拨开灌木。
乐安一眼看见那棵树，愣了一下。
“这儿有棵树？我以前咋没见过？”
“灌木挡着了，不往里走看不见。”张晓禾蹲到树下，拨开枯叶，“你看底下这些果子——壳裂了的都捡，壳没裂的也捡。”
乐安凑近糊了一眼。
“黑乎乎的，能吃？”
“不是吃的，是榨油的。”
乐安的动作一僵。他扭头看张晓禾，嘴张着。
“……油？”
“嗯。”
乐安没再问第二句话。他蹲下去，两只手扒拉枯叶，一颗一颗往布袋里捡。速度飞快。
小妹蹲在旁边学着捡，手指头短，抓不稳，一颗茶子从指缝滑掉三回。她不急，捡起来再塞。
张晓禾也蹲着捡，手上做事，脚底的感知没断。
她借着蹲在地上的姿势，把山茶树周围的植物分布又细细扫了一遍。往东偏北方向，十五步外有一丛系浅而密的草本植物，活性强；正南方向七八步远有另一棵系比较像小型乔木的东西，但比山茶树细得多。
这些信息她全部挤进记忆里，不动声色。
枯叶翻了两遍，满满当当一兜。乐安把袋口扎上，掂了掂。
“沉。”
“走，回去。”
天色暗下来了。三个人沿坡路往下走，乐安扛着布袋走在前头，小妹被张晓禾牵着，走两步回头看一眼那棵树。
“姐，那棵树明天还去吗？”
“秋天再去。秋天结新果子。”
进了院子，张晓禾把布袋倒在灶台边的石板上。一堆黑色茶子铺开。
“乐安，拿石头砸。”
她从墙捡了一块拳头大的河卵石递给他。
“壳砸开，仁取出来，碎壳扔掉。一颗一颗来，别把仁砸烂了。”
乐安接过石头，蹲在地上，拣起一颗茶子放在石板上，石头敲下去——“啪”一声，壳裂两半，一颗完整的种仁弹出来，滚到小妹脚边。
小妹捡起来举高了。
乐安砸一颗，小妹捡一颗。两个人配合得比张晓禾预想的还利索。
她转身进灶房，把擂钵从角落翻出来。粗陶的，底部带纹路，碗口大小，是陈玉娘研粗盐用的。
种仁砸完了，小半碗，白中泛黄。
张晓禾把种仁倒进擂钵，拿擂杵往下压。种仁硬，前几下只压出裂纹，使劲一碾，碎了。油脂从碎裂的纤维里渗出来，沾在擂钵内壁上，亮晶晶一层。
她重复碾、压、揉、磨，种仁一点点化成糊状的泥。
手腕酸了。她换了个姿势继续磨。
乐安蹲在旁边看了一会儿。
“姐，我来。”
“你劲大，接手。往一个方向磨，别来回搅。”
乐安接过擂杵，憋着气往下碾。小半柱香过去，擂钵里的茶仁已经成了细腻的油泥，用手指一抹，指尖全是滑的。
张晓禾从屋里找到一块粗布，把油泥全部刮进布里，两头拧紧，搁在碗口上方。
两只手攥住布头，拧。
浅黄色的液体从粗布缝隙里渗出来，一滴，两滴，三滴，滴进碗底。
她换个方向再拧。又挤出几滴。
反复拧了十几遍，布里的油泥瘪了，碗底积了浅浅一层。
小半碗。
但碗底那层液体在灶房昏暗的光线下泛着柔和的黄，清澈，透亮。
她把碗凑近鼻子。
清香。净。没有杂味。
晓禾不免感叹，这纯天然无污染的东西就是好。
”
